กิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการ Steam Education หน่วยการเรียนรู้ เส้นทางอาหารปลอดภัย ซึ่งสอดคล้องกับนวัฒกรรม 4 ป.คือ ป.ปลูก ป.ปรุง ป.ปรับ และ ป.ประยุกต์
วันศุกร์ที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565
โรงเรียนเทศบาลบ้านหนองแวง กิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการ Steam Education หน่วยการเรียนรู้ เส้นทางอาหารปลอดภัย ซึ่งสอดคล้องกับนวัฒกรรม 4 ป.คือ ป.ปลูก ป.ปรุง ป.ปรับ และ ป.ประยุกต์ นักเรียนได้นำวัตถุดิบที่มีในโรงเรียนมาประกอบอาหาร เช่น ปลา ผัก และรู้จักการใช้เครื่องมืออย่างปลอดภัย ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของคณะครู ซึ่งเป็นการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติ (Active learning) เป็นกระบวนการที่ผู้เรียนสร้างองค์ความรู้ด้วยตนเอง เป็นการส่งเสริมให้ผู้เรียนมีทักษะชีวิต ส่งเสริมการเรียนรู้อย่างมีความสุข สู่กระบวนการบูรณาการด้านวิชาการและทักษะชีวิต และนักเรียนชั้นประถมศึกษาได้ทำอาหารเมนู ขนมจีนน้ำยาปลาดุก และมีคุณครูรัชนีภรณ์ ผิวขม คุณครูสุกัญญา ลือปรีชา แม่ครัวอุไรรัก หมื่นกันยา ดูแลในการทำอาหาร พร้อมกับได้รับการตรวจรับวัตถุดิบจากคุณครูนุษรา แก้วใสย์
โภชนาการน่ารู้
วันศุกร์ที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565
โภชนาการน่ารู้ เมนูอาหาร คือ ขนมจีนน้ำยาปลา + กล้วยราดช็อกโกแลต
คาร์โบไฮเดรต ได้จาก เส้นขนมจีน
(ปลา) โปรตีน ได้จาก เนื้อปลา
วิตามิน และเกลือแร่ ได้จาก
-กะหล่ำปลี มีวิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ลดอาการอักเสบ
-ถั่วงอกมีสารต้านอนุมูลอิสระชื่อ ฟีโนลิค (Phenolic) ที่อาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโลหิตสูง ลอดอาการอักเสบ
-ถั่วฝักยาว มีวิตามินซีสูง สารที่สำคัญต่อผิวหนัง หลอดเลือด และเส้นเอ็นในร่างกาย
-ต้นหอม ช่วยขับเหงื่อ บำรุงหัวใจ แก้หวัด คัดจมูก
ไขมัน ได้จาก น้ำมันจากเนื้อปลาและกะทิ
กะหล่ำปลี
ภาษาอังกฤษ คือ Cabbage
อ่านว่า แคบ-บิจ
ภาษาจีน คือ 包心菜 bāoxīncài
อ่านว่า เปาซินช่าย
"นอบน้อม พร้อมเรียนรู้ มีทักษะชีวิต" Respect Ready to learn Life skills
R2L MODEL NONGWANG
